Café proveniente do Norte Pioneiro do Paraná onde passa o Trópico de Capricónio
Nuances de Frutas Amarelas e Cacau, fermentado com cítricidade marcante
Colheita Seletiva manual, apenas são colhidos os frutos maduros chamados de Cereja.
Os produtores não utilizam agrotóxico.
Descrição :
Aroma achocolatado, corpo aveludado, notas de frutas amarelas e cacau, doçura intensa,
retrogosto marcante e duradouro, acidez marcante .
Espécie Arábica - Peneira 16 up
Variedade Catuaí Amarelo
Processo Cereja Descascado
Pontuação pelo método SCA 84 pontos
Torra media Clara
Altitude superior a 1000 m
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