CAFÉ ORGÂNICO MACIÇO DO BATURITÉ MOÍDO 1 KG
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R$ 177,60
Café de Origem colhido à mão, apenas os frutos maduros, produzido à sombra de ingazeiros no interior da
Mata Atlântica no Maciço do Baturité - CE.
Certificações: café certificado pelo IBD número 085CE e Sebraetec.
Espécie Arábica
Variedade Typica ( Bourbon Vermelho)
Café com 86 pontos pela escala SCA ( Specialty Coffee Association)
Orgânico, sem corretivo de solo e sem agrotóxico - Com todos os Laudos de Pureza
Descrição:
Aroma Achocolatado, suave e doce
Corpo equilibrado
Notas de frutas tropicais e cacau
Doçura alta
Retrogosto prolongado
Acidez leve
Finalização de chocolate meio amargo.
Processo: Cereja Descascado
Colheita: Seletiva
Torra: média clara para realçar todos os atributos deste café.
Produtor: Anna Sérgia Miranda, Fazenda Fênix com a altitude superior a 980 m.
Microlote muito raro
Apresentação: Moído para Filtro
Preparo : 8 a 10 g de café ( 1 colher de sopa) para 100 ml de água quente( 92 graus)
utilize coador ou filtro de papel
Aprecie este café especial.
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