Café Especial de Serra, proveniente das regiões premiadas de Minas Gerais
chamado de Alto Caparaó, quase na entrada do Parque Nacional do Pico da Bandeira,
região mais alta do Brasil.
Este Café só recebe nutrientes chamado de corretivo de solo, os produtores tem o Selo Certifica Minas
por não usarem nenhum tipo de agrotóxico.
Café com sabor de frutas amarelas e cacau.
Descrição :
Aroma Achocolatado, notas de Frutas Amarelas e Cacau, doçura intensa, retrogosto marcante
e duradouro, acidez leve.
Espécie Arábica
Colheita Seletiva apenas dos Frutos Maduros
Variedade Catuaí Amarelo , peneira 16 up
Pontuação pela escala SCA de 86 pontos
Processo Cereja Descascado
Torra Média Clara
Altitude superior a 1000 m
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